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江南大学食品科学与技术国家重点实验室翟齐啸博士来我校做学术报告
2015-06-24 00:00:00 来源: 浏览:

应学院邀请,江南大学食品科学与技术国家重点实验室翟齐啸博士于2015年5月12日来我校进行学术交流,并以“乳酸菌缓解镉危害的作用及机制”为题,为食品科学与工程专业全体师生做了一场精彩的学术报告。

翟齐啸博士从镉耐受性乳酸菌的筛选、乳酸菌体外吸附镉离子的生理机制及慢性镉暴露小鼠模型的建立等方面介绍了乳酸菌缓解镉危害的作用及机制,让学生切实感受到食品科学研究领域的博大精深。报告会后翟博士进一步对江南大学食品科学与技术国家重点实验室和食品生物技术研究中心进行了介绍,并就考研等问题与同学们进行了交流与沟通。

江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广,现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室,拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、“国家食品企业质量安全检测技术示范中心(无锡)”,国家粮油标准研究验证中心等平台。在2012年以来历次教育部的全国一级学科评估中,江南大学食品科学与工程学科蝉联第一。

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